ఎయిర్ ఫ్రయర్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ నిజంగా ఆరోగ్యకరమా?

పోషక శాస్త్రవేత్త మారిజే వెర్వైస్ ఈ పద్ధతిని సాంప్రదాయ పద్ధతితో పోల్చి, నూను నియంత్రణను ప్రధాన లాభంగా పేర్కొంటుంది. కానీ జాగ్రత్త! వండే ముందు నూనును అధికంగా ఉపయోగిస్తే, ఎయిర్ ఫ్రయర్ అద్భుతాలు చేయలేడు, మనం సాధారణ ఫ్రై చేసినట్లే అవుతుంది.

ఆశ్చర్యకరం గా, చాలామంది ఈ కొత్త పద్ధతిని అభినందిస్తుండగా, మరికొందరు ఫ్రైస్ అంత క్రిస్పీ కాకపోవడం గురించి ఫిర్యాదు చేస్తున్నారు. క్రంచ్ ప్రేమికులను సంతృప్తి పరచడానికి కొంత తయారీదారులు ముందుగా ఫ్రీజ్ చేసిన ఉత్పత్తులకు చక్కెర జోడించడం ప్రారంభించారు, ఇది సాంప్రదాయ బంగారు రంగును గుర్తు చేసే కరమెలైజేషన్ కోసం. కానీ జాగ్రత్త! ఈ వ్యూహం, ప్రభావవంతమైనప్పటికీ, కాలరీలను పెంచవచ్చు, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను తగ్గిస్తుంది.

క్రంచ్ కంటే ఎక్కువ: నిజంగా ముఖ్యమైనది

ఇక్కడ మనం మన స్వంత నిర్ణయాలు తీసుకోవచ్చు. మార్కెట్ కి వెళ్లేముందు పోషక లేబుల్స్ ని పరిశీలించడం మంచిది. చక్కెరలు మరియు ఇతర అదనపు పదార్థాల జోడింపు “ఆరోగ్యకరమైన” ఎంపికను కాలరీ బాంబుగా మార్చవచ్చు. ఉత్తమ ఎంపిక: ఇంట్లో తాజా బంగాళాదుంపలను కోసుకోవడం. ఇలా చేస్తే మనం తినేది నియంత్రించగలుగుతాము మరియు అనుకోని పదార్థాల నుండి తప్పించుకోవచ్చు.

పోషకాల గురించి మాట్లాడితే, మారిజే వెర్వైస్ చెబుతుంది ఏ వండే పద్ధతితోనైనా కొన్ని విటమిన్లు పోవచ్చు, కానీ ఎయిర్ ఫ్రయర్ బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టడం కంటే ఎక్కువ పోషకాలను నిలుపుకుంటుంది. వేడి గాలి కి ఒక పాయింట్!

“ఆరోగ్యకరం” అనే సంక్లిష్టత

ఇప్పుడు ఉత్సాహంతో మోసుకుపోకండి. ఎయిర్ ఫ్రయర్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ ను సూపర్ ఆహారంగా మార్చదు. దీప వండకానికి మంచి ప్రత్యామ్నాయం అయినప్పటికీ, రోజువారీ వినియోగానికి సిఫార్సు చేయబడదు. మితిమీరకుండా తినడం ముఖ్యం.

ఆరోగ్యాన్ని కొంచెం పెంచాలంటే, ఒలివ్ లేదా అవకాడో నూనెలాంటి ఆరోగ్యకరమైన నూనెలను ఎంచుకోవచ్చు. ఇవి హృదయ ఆరోగ్యానికి మంచివైన కొవ్వులను కలిగి ఉంటాయి, కానీ ఇవి కూడా మితంగా ఉపయోగించాలి.

బంగాళాదుంపలను ఓవెన్ లో వేయించడం లేదా ఆవిరిలో వండడం ఎలా ఉంటుంది?

ఫ్రైయింగ్ యొక్క చీకటి వైపు

మనం మర్చిపోలేని విషయం: ఉష్ణోగ్రత. అధిక ఉష్ణోగ్రతల్లో వండటం హానికరమైన సంయోగాలు, ఉదాహరణకు అక్రిలామైడ్ ఏర్పడటానికి కారణమవుతుంది. ఎయిర్ ఫ్రయర్ ఈ సంయోగాలను తగ్గించినప్పటికీ పూర్తిగా తొలగించదు. ప్రమాదాలను తగ్గించడానికి మితమైన ఉష్ణోగ్రతల్లో వండటం మంచిది.

సారాంశంగా, ఎయిర్ ఫ్రయర్ మనకు సాంప్రదాయ వండకానికి ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం ఇస్తుంది, కానీ ఎలాంటి విధానంలో వండినా ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మితంగా తినాలి. మరియు ఎప్పుడూ తాజా మరియు సహజ పదార్థాలను ఎంచుకోవడం మన ఆరోగ్యాన్ని కాపాడే ఉత్తమ మార్గం. కాబట్టి ముందుకు సాగండి, ఆనందించండి, కానీ జాగ్రత్తగా!