అల్ట్రాప్రాసెస్డ్ ఆహారాలు: జీవితం తగ్గించే ఆహారాలు మరియు దీర్ఘాయుష్సు సాధించడానికి మార్గాలు

జెనెటిస్ట్ వైద్యుడు డాక్టర్ జోర్జ్ డొట్టో హెచ్చరిస్తున్నారు, ఈ ఉత్పత్తుల అధిక వినియోగం హృదయ సంబంధ సమస్యల నుండి మానసిక ఆరోగ్య సమస్యల వరకు విస్తృత వ్యాధులతో సంబంధం కలిగి ఉందని.

పెరుగుతున్న శాస్త్రీయ సాక్ష్యాలు ఈ ఆందోళనను మద్దతు ఇస్తున్నాయి. సోడాలు, ప్రాసెస్డ్ మాంసాలు, స్నాక్స్ మరియు చక్కెర కలిగిన ధాన్యాలు వంటి ఆహారాలు, యాడిటివ్స్ మరియు సంరక్షక పదార్థాలతో నిండినవి, మన మెటాబాలిజాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి మరియు దీర్ఘకాలిక వాపును ప్రేరేపిస్తాయి, ఇది అనేక తీవ్రమైన వ్యాధుల మూల కారణం.

చాట్‌రా ఆహారాన్ని ఎలా నివారించాలి

వాపు మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు

అల్ట్రాప్రాసెస్డ్ ఆహారాల వినియోగం కేవలం శారీరక ఆరోగ్యంపై మాత్రమే కాకుండా మన మానసిక ఆరోగ్యంపై కూడా ప్రభావం చూపుతుంది. జోర్జ్ డొట్టో పేర్కొంటున్నారు, ఈ ఆహారాలలోని పదార్థాలు, ఉదాహరణకు శుద్ధి చేసిన చక్కెరలు మరియు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్లు, మెటాబాలిజాన్ని దెబ్బతీస్తాయి మరియు మెదడులో ఆనంద కేంద్రాన్ని ప్రభావితం చేస్తాయి.

దీర్ఘకాలంలో, ఇది మధుమేహం మరియు హృదయ వ్యాధులు వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు దారి తీస్తుంది, అలాగే వృద్ధాప్యాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది.

మన జీవితం లో ఎక్కువ వృద్ధాప్యం వచ్చే రెండు ముఖ్యమైన క్షణాలను తెలుసుకోండి

హార్వర్డ్ విశ్వవిద్యాలయం చేసిన ఒక అధ్యయనం అల్ట్రాప్రాసెస్డ్ ఆహారాల తరచుగా తీసుకోవడం వల్ల హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదం గణనీయంగా పెరుగుతుందని వెల్లడించింది.

ఈ ఆహారాల వల్ల కలిగే దీర్ఘకాలిక వాపు కేవలం హృదయ సంబంధ సమస్యలతో మాత్రమే కాకుండా న్యూరోడిజెనరేటివ్ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని కూడా పెంచుతుంది.

ఇటీవల జరిగిన పరిశోధనలు అధిక అల్ట్రాప్రాసెస్డ్ ఆహారాల తీసుకోవడం మేధస్సు తగ్గుదలకు దోహదపడవచ్చని సూచిస్తున్నాయి, ఇది మన అభ్యాస మరియు జ్ఞాపకశక్తి సామర్థ్యాలను ప్రభావితం చేస్తుంది.

మానసిక ఆరోగ్యం మరియు అల్ట్రాప్రాసెస్డ్ ఆహారాలు

ఆహారం మరియు మానసిక ఆరోగ్యం మధ్య సంబంధం మరింత స్పష్టమవుతోంది.

పరిశోధనలు చూపిస్తున్నాయి, అధిక అల్ట్రాప్రాసెస్డ్ ఆహారాలు తీసుకునేవారు డిప్రెషన్ మరియు ఆందోళన లక్షణాలు పెరుగుతాయని (10 సులభమైన దశల్లో ఆందోళనను ఎలా జయించాలి) కనుగొన్నారు.

జోర్జ్ డొట్టో పేర్కొంటున్నారు, అస్పార్టేమ్ వంటి కొన్ని యాడిటివ్స్ ఈ సమస్యలను మరింత తీవ్రతరం చేస్తాయని, ఇది శారీరక మరియు మానసిక ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. మేధస్సు తగ్గుదల సిస్టమిక్ వాపు మరియు అంతరంగ జీర్ణాశయ సూక్ష్మజీవి సమూహంలో మార్పులతో సంబంధం కలిగి ఉండవచ్చు, ఇది మెదడు ఆరోగ్యానికి కీలకం.

అంతేకాక, బ్రెజిల్‌లో జరిగిన పరిశోధనలు అధిక అల్ట్రాప్రాసెస్డ్ ఆహారపు డైట్ పెద్దవయస్కులలో మేధస్సు తగ్గుదలని వేగవంతం చేస్తుందని చూపించాయి, ఇది సహజమైన మరియు సమతౌల్యమైన ఆహారం ప్రాధాన్యత ఇవ్వాల్సిన అవసరాన్ని సూచిస్తుంది.

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం వైపు

అన్నీ కోల్పోలేదు, అల్ట్రాప్రాసెస్డ్ ఆహారాల హానికర ప్రభావాలను ఎదుర్కోవడానికి ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి. MIND డైట్ వంటి సహజమైన ఆహారాలు, పూర్తి ధాన్యాలు, ఆకుకూరలు మరియు పండ్లలో సమృద్ధిగా ఉండే డైట్ మన మెదడును మేధస్సు తగ్గుదల నుండి రక్షించగలవు.

జోర్జ్ డొట్టో అల్ట్రాప్రాసెస్డ్ ఆహారాల వినియోగాన్ని నియంత్రించడం ముఖ్యమని, వాటిని పూర్తిగా తొలగించాల్సిన అవసరం లేదని, కానీ అప్పుడప్పుడు ఆనందించటం మంచిదని సూచిస్తున్నారు.

ముఖ్య విషయం ఈ ఆహారాల ప్రభావాల గురించి విద్యను పెంపొందించడం మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహార అలవాట్లను అవలంబించడం. సహజమైన మరియు తాజా ఆహారాలను ప్రాధాన్యం ఇచ్చి, మనం కేవలం శారీరక మరియు మానసిక ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచకుండా, మన జీవితాన్ని మరియు దాని నాణ్యతను కూడా పొడిగించగలము. ఆహార ఎంపికలు కీలకమైన ప్రపంచంలో, సమాచారంతో కూడిన నిర్ణయాలు తీసుకోవడం మన ఆరోగ్యంపై దీర్ఘకాలికంగా తేడా చూపగలదు.