విషయ సూచిక
- ట్యూనా చేప: పోషకాహారంతో కూడిన రుచికరమైన ఆహారం మరియు సంభావ్య ప్రమాదాలు
- ట్యూనా యొక్క పోషక విలువలు
- మెర్క్యూరీపై ఆందోళనలు
- ట్యూనా చేపల పట్టడంలో సుస్థిరత
ట్యూనా చేప: పోషకాహారంతో కూడిన రుచికరమైన ఆహారం మరియు సంభావ్య ప్రమాదాలు
ట్యూనా చేప యునైటెడ్ స్టేట్స్లో అత్యంత ఎక్కువగా తినబడే చేపలలో ఒకటి, ప్రతి వ్యక్తికి సంవత్సరానికి సగటున సగం కిలోల మేర. ఇది పలు రూపాల్లో అందుబాటులో ఉంటుంది, ఉదాహరణకు పసుపు పక్కచేప ఫిలెట్, నీలి పక్కచేప సషిమి లేదా ముద్దతో తెల్లటి ట్యూనా.
ఈ చేప రుచికరమైనదే కాకుండా బహుముఖంగా ఉపయోగపడుతుంది, అలాగే ఇది ప్రోటీన్లు, ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లతో నిండిపోయింది. అయితే, దీనిలో మెర్క్యూరీ ఉన్న కారణంగా ఆరోగ్య సంబంధిత ఆందోళనలు కూడా ఉన్నాయి మరియు దీని చేపల పట్టడం సముద్రాలపై కలిగించే ప్రభావం కూడా ఉంది.
ట్యూనా యొక్క పోషక విలువలు
ట్యూనా ఒక అద్భుతమైన పోషకాల మూలం. ఫుడ్ అండ్ ప్లానెట్ పరిశోధన డైరెక్టర్ మరియు డైటీషియన్ క్రిస్ వోగ్లియానో ప్రకారం, ట్యూనాలో ఇతర మాంసాల కంటే ఎక్కువ సెలీనియం ఉంటుంది మరియు ఇది కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది, అయితే దీని వల్ల ఇతర చేపలతో పోలిస్తే ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ ఆమ్లాలు తక్కువగా ఉంటాయి.
వండడం మరియు క్యానింగ్ ప్రక్రియలు కొంతమేర పోషక విలువలను ప్రభావితం చేయవచ్చు, కానీ క్యాన్డ్, సుషి లేదా ఫిలెట్ రూపంలో ట్యూనా పోషక విలువలు సుమారు సమానంగా ఉంటాయి.
మెర్క్యూరీపై ఆందోళనలు
ట్యూనా యొక్క ప్రధాన సమస్య మెర్క్యూరీకి సంబంధించిన ప్రమాదం, ఇది సముద్ర జీవుల్లో సేకరించే న్యూరోటాక్సిన్. ఈ భారమైన లోహం ప్రధానంగా మానవ కార్యకలాపాల నుండి ఉత్పన్నమై, పెద్ద చేపలలో, ముఖ్యంగా ట్యూనాలో ఎక్కువగా సాంద్రత చెందుతుంది.
FDA సూచన ప్రకారం గర్భిణీ మహిళలు మరియు పిల్లలు కొన్ని రకాల ట్యూనా తీసుకోవడాన్ని పరిమితం చేయాలి, ఎందుకంటే వాటిలో ఉన్న ప్రమాదాలు ఉన్నాయని. చిన్న చేపలైన లిస్టేడో వంటి రకాలు అత్యంత సురక్షితమైనవి, అయితే రెడ్ ట్యూనా మరియు పటుడోలో మెర్క్యూరీ స్థాయిలు ఎక్కువగా ఉండవచ్చు.
ట్యూనా చేపల పట్టడంలో సుస్థిరత
ట్యూనా చేపల పట్టడంలో కూడా పర్యావరణ సంబంధిత తీవ్రమైన ఆందోళనలు ఉన్నాయి. డాల్ఫిన్ పట్టడాన్ని తగ్గించేందుకు ప్రయత్నాలు జరిగినప్పటికీ, చేపల పట్టడం సముద్ర జీవవైవిధ్యానికి హానికరం, ముఖ్యంగా అధిక మోతాదులో పట్టే రెడ్ ట్యూనా ప్రమాదంలో ఉంది.
మరింత బాధ్యతాయుతంగా ట్యూనాను తీసుకోవడానికి, సాధారణంగా మరింత సుస్థిరమైన చేపల పట్టే విధానాలను సూచించే కత్తి లేదా కర్రతో పట్టిన ట్యూనాను ఎంచుకోవడం మంచిది. అదనంగా, పట్టడపు విధానాన్ని సూచించే లేబుల్స్పై దృష్టి పెట్టడం ద్వారా మరింత సమాచారం ఆధారిత ఎంపికలు చేయవచ్చు.
మొత్తానికి, ట్యూనా ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన ఆహారంగా ఉండవచ్చు, కానీ దీన్ని మితంగా తీసుకోవడం మరియు సుస్థిర మూలాలను ఎంచుకోవడం మన ఆరోగ్యం మరియు సముద్రాల రక్షణకు అవసరం.
ఉచిత వారపు జ్యోతిష్య ఫలితాలకు సభ్యత్వం పొందండి
కన్య కర్కాటక కుంభ రాశి తులా ధనుస్సు మకర రాశి మిథునం మీనం మేషం వృశ్చిక వృషభ సింహం