పప్పులు చాలా కాలం నిల్వ ఉండగలవు అనే లాభం కూడా కలిగి ఉంటాయి: వీటిని చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశాల్లో ఉంచితే వాటి పోషక విలువ కోల్పోకుండా ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయవచ్చు. అందుకే వాటి అన్ని లాభాలను పొందడానికి వాటిని మన రోజువారీ ఆహారంలో క్రమంగా చేర్చడం ముఖ్యం. అదనంగా వాటితో వంటచేసేందుకు అనేక రకాల వంటకాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి, ఇవి రుచికరమైనవి మరియు ఆరోగ్యాన్ని పట్టించుకోకుండా తృప్తి పరుస్తాయి.
పప్పులు మాంసం తినకూడదనుకునేవారికి అద్భుతమైన ఎంపిక. మీరు వాటిని తినడానికి అలవాటు పడకపోతే, వాటిని మీ వంటకాల్లో సలాడ్లు, వోక్స్ లేదా సాల్టెడ్ వంటలలో కొద్దిగా చేర్చడం ప్రారంభించవచ్చు. అయితే, ప్రోటీన్ కోసం మాంసాన్ని మైదాతో మార్చడం తప్పు అని గుర్తుంచుకోవాలి. ఉదాహరణకు, సాంప్రదాయ చుర్రాస్కిటో సలాడ్ స్థానంలో ప్రత్యేకమైన సాస్‌తో పాస్తా వంటకం ఎంచుకోవడం. ఇది మీ ఆహారాన్ని అసమతుల్యంగా చేస్తుంది ఎందుకంటే ఇది తయారు చేయడానికి సులభమైనది.
పప్పులను వండే ముందు యాక్టివేట్ చేయడం పోషకాల శోషణ మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి కీలకం. అందుకోసం వాటిని 8-12 గంటల పాటు నీటిలో నానబెట్టాలి. అదనంగా, బియ్యం లేదా బక్వీన్ వంటి ధాన్యాలతో కలిపి ప్రోటీన్‌లతో సమానమైన సలాడ్ తయారు చేస్తే; మీరు మీ శాకాహార ఆహారానికి అవసరమైన పోషక లాభాలను పొందగలుగుతారు.
ఎత్తైన కొలెస్ట్రాల్
ఎత్తైన కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా పెరుగుతున్న సమస్య అయినప్పటికీ, దాన్ని ఎదుర్కొనే సరళమైన పరిష్కారాలు ఉన్నాయి. సమతుల్య ఆహారం, నియమిత వ్యాయామం మరియు మంచి నిద్ర సమయాలు కలిగిన ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. నిజానికి, 2018లో హార్వర్డ్ విశ్వవిద్యాలయం ప్రచురించిన ఒక వ్యాసం ప్రకారం, కొన్ని ప్రత్యేక ఆహార సమూహాలు హృదయ సంబంధ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి.ప్రత్యేకంగా, పరిశోధకులు కొలెస్ట్రాల్ అధికత నివారణ మరియు చికిత్సలో పప్పుల ముఖ్య పాత్రను హైలైట్ చేశారు. మునుపటి అధ్యయనాలు పప్పులను నియమితంగా తీసుకోవడం మోটা దెబ్బతిన్నత, టైప్ 2 మధుమేహం, రక్తపోటు మరియు హృదయ సంబంధ ప్రమాదాలను గణనీయంగా తగ్గిస్తుందని చూపించాయి. అదనంగా, ఈ వ్యాధులు ఉన్న రోగులలో కూడా సానుకూల ఫలితాలు కనిపించాయి.
హార్వర్డ్ ప్రచురించిన వ్యాసానికి ముందు జరిగిన ఒక అధ్యయనం ప్రతిరోజూ ఒక కప్పు పప్పులు మూడు నెలలు తినడం వల్ల శరీర బరువు గణనీయంగా తగ్గడం; పొట్ట చుట్టూ కొలత తగ్గడం; గ్లూకోజ్ స్థాయి గణనీయంగా తగ్గడం; రక్తంలోని కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి గణనీయంగా తగ్గడం మరియు రక్తపోటు గణనీయంగా తగ్గడం జరిగిందని కనుగొన్నది. అందువల్ల, మన రోజువారీ ఆహారంలో పప్పులను చేర్చడం మన హృదయ సంబంధ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి మరియు అధిక రక్త కొలెస్ట్రాల్ కారణంగా వచ్చే సమస్యలను నివారించడానికి ఒక ముఖ్యమైన అడుగు కావచ్చు.
